连的感觉。
拿着菜刀的林楚,一眼望过去,给人一种拿着战刀的武士一般的感觉,刷刷刷的将那块黑猪肉给切成了片状,那一片片的黑猪肉,就好像是用尺子量过一般的均匀,丝毫不差,而且肥瘦分开,十分鲜明。
原本还是有一些不放心的张振,见到林楚的刀工之后,也是有些放下心来,虽然说刀工精湛不一定代表着厨艺有多么的厉害,可也总不会差太多。
从一旁将辣椒给拿过来,张振开始洗辣椒,既然林楚要表现一下自己的厨艺,那他就打打下手好了,这样还轻快一些。
林楚从旁边拿了个小盆,然后将瘦肉放入其中,加入花生油,蚝油等开始腌制。
紧接着林楚又开始处理新鲜的河虾,锋利的长刀在虾背上一划,瞬间是完成开背,然后行云流水一般的将河虾背上和前腹的黑线取出。
“没想到以林先生的身份,还能够有这么好的厨艺。”一旁正在洗菜的张振也是忍不住侧目。
对于厨艺这方面,张振也是有一些自傲的,那时候因为苏老爷子的关系,他也是跟着那些做国宴的大师傅们学了一段时间,虽然说跟那些五星级六星级大酒店里的主厨比起来那是差上一些,但是一般人跟他比起来,那就不是一个档次的。
可是看着林楚那行云流水一般的手法,他的心中还是不由得有一种自愧不如的感觉。
这处理虾,可以说是很考验手艺的事情,那些酒店的大师傅,一般都是专业练过,而张振在这方面,也是下过一段时间的苦工。
因为他家那媳妇,对于虾这东西,可以说是情有独钟。
可是跟林楚这手法比起来,却也是差了很多。
更难的是,林楚的年纪,还有身份,如果说林楚是一个厨师的话,有这种手艺,他或许是有一些惊讶,倒也不会有太大震动。
只不过林楚明显不是一个厨子,而且以林楚的身份而言,也不会有太多的时间投入到做菜之中,能够在这些条件之下,做到如此的水平,可以说是十分的难得了。
而且林楚还是一个男人。
“很多东西,只要是肯用心了,倒也不是很难。”
林楚开始起锅烧油,然后将切好的肥肉倒入其中,扁炒出油,再下入瘦肉。
很快,一股youren的香气就是从锅子里传了出来。
“您说的倒是简单,”
张振不怎么认同的摇了摇头,“可是学会一样东西,需要时间。”
一般