除夕了，这是中国最重视的节日的开始。这一天，大部分会忙的鸡飞狗跳的。

还在睡梦中，刘伟就被叫起来了，今天需要他做的事很多。

要杀鸡，杀鱼，贴对联等等。

供桌上，给祖先的供品越丰富，才能代表这一家人过的越好。也许来年祖先才会更有力保佑这一年事业有成，大富大贵，至少鸡鸭鱼肉是不能少的。

所以在三十这天，要把所有的供品都做好，后面三天是不能再杀生的。一直到初三祖先享完了，就可以撤下来了。

杀鸡其实是个技术活。刘伟记得有一年和妹妹两个人在家，清明去祭拜的时候，需要在坟前杀鸡，两个人一个人拿着鸡翅膀和鸡腿，一个人拿着刀，对准脖子下去，没把鸡弄死，放在台上的时候，鸡还乱飞。最后又拿着刀补了几刀，那鸡头就差点掉了才好。

今天是老刘和他一起杀鸡，刘伟刀法不行，只能打下手紧紧抓住鸡。老刘三下五除二，也是用力过猛，直接把鸡脖子都割的只剩一层皮。

搞完两只，接了血，直接供在供桌上，剩下的拔鸡毛就交给刘伟了。

刘伟碎碎念的只能自己搞起来，蹲在院子里拔毛。

拔毛清理差点没把刘伟给无聊死，花了一个多小时才整理好两只鸡。事情才做好了一项，还有的是事做。

接下来就要去贴对联，几乎每一年贴对联的事，都是给他包办了。先把去年还在门框上对联和门神清理掉，然后才能贴新的，还要自己先去熬一锅浆糊，冬天里在外面干活还是冷的，刷过浆糊的手也是冻的瑟瑟发抖。

整个家里四个门，一边比划角度，一边贴上，保证不怎么歪歪扭扭就行了。

从爷爷奶奶去世以后，他大伯和叔叔基本就不在老家里过年了，都是在他们各自的家里或者去婆家。

亲戚间的走动，大多只有村里有酒宴才会碰到。

小地方的习俗有很多，除夕这天最抢手的，就是比谁家先吃晚饭。这个晚饭是从下午一点以后开始的，做好了所有供品上桌的人家，都会放一串爆竹，表示贡品已经上了，可以开饭了。

以前老刘和他都不怎么在意这些，每次四五点才弄好，总要挨李秀英念半天。

刘伟回来了，年夜饭轮到他主厨。虽然做的不咋样，但是花样会多一些。不然**妈做的话，就是一锅端了。

刘伟计算着自己要做的菜，把妹妹们都安排上干活，不能让一个人闲着。

酸菜鱼，扣