“哥，水烧好了。”

十来分钟后，堂弟就从厨房里走了出来。

“好，咱们开始杀鹅。”

张牧亲自动手，鸭血用大碗接着没浪费，在城里可吃不到这样的好东西。

杀好鹅后，大家七手八脚的一起拔毛、清洗。

不一会儿的功夫，大鹅就成了肉块。

鹅肠鹅肝等内脏也清洗干净，待会儿和芹菜一起炒，就是一个香喷喷的下酒菜。

经过这段时间的练习。

张牧厨艺大涨，因此今天还是由他来当大厨。

大鹅冷水下锅，放上葱姜料酒焯水，然后捞出。

随后，用冷水清洗一遍刚捞起的鹅肉，准备各种作料和酱料。

第三步就是大家最喜欢的环节，起锅烧油，放入冰糖炒个糖色，然后倒入鹅肉开炒。

紧跟着再放入准备好的干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果等大料。

炒到爆出香味后，再放上葱姜继续炒，炒一会儿就可放入豆瓣酱、生抽等翻炒均匀。

最后加入啤酒和开水慢慢炖，等肉炖得差不多了就可放入蘑孤。

就这样，两个多小时后，

一锅香喷喷的铁锅炖大鹅终于出炉。

“吃饭了！”

“哈哈，终于开饭了，我都快等不及了！”

看到端上桌的美味，大家都围了上来。

“来来来，大家把酒都倒上……”

“干杯……”

“干杯……”

倒好酒后，大家就先干了一杯。ＨＴtρs://Μ.Ъīqiκυ.ΠＥt

一口喝完，张牧就笑着招呼大家道：

“大家别客气，今天咱们敞开了肚皮吃。”

“呵呵，你觉得我们会跟你客气么？”大牛哥朝他眨了眨眼道。

听到大牛哥的话，放桌上的人都笑了起来。

“小牧，说实话哥哥我从来没有这么佩服过一个人，”说到这里，大牛哥又摇摇头举起酒杯道：“不多说了，来碰一杯，祝你的公司开门大吉。”

大家也纷纷举杯向张牧祝贺。

“谢谢，谢谢大牛哥，谢谢大家。”

其实大家都没想到张牧能做的这么好

要知道他刚回来的时候，公司刚破产，村里人都在看他的笑话。

但现在呢？

这才短短不到三个月的时间，他的情况就发生