面的豆腐也是一块不剩的被他吃进了肚子里。
……
再说,李涛送完菜,飞奔回到李氏祠堂那边。
“三叔,我的菜呢?”
“在这呢,你跑得可真快,是不是害怕我们把你的菜给吃了?”
“没,没有……”
李涛憨憨一笑,他当然不会承认自己是害怕夜色才跑得快的。
就刚才回来的路上,他总感觉身后有什么东西跟自己,他能不跑得快吗?
这会,李涛见三叔把一个印花瓷碗拿了过来,里面都是给他留的菜。
“好多菜呀,早知道我去送了。”
“啧啧,三叔太好了吧,给他留了这么多菜。”
在小伙伴们那羡慕的眼神中,李涛得意端着那碗来到一个没人的小角落。
这个小角落时也摆放着一张桌子,这桌子是之前用来放食材的。
桌面还没有擦拭干净呢,这小子倒也不介意,一个就躲在那边吃了起来。
这菜真心好吃,让李涛高兴得想要飞起。
一筷子夹起一条香酥白条鱼,这两指宽的白条鱼大约有十来公分长,全身的鳞甲被去掉,鱼鳃也处理干净,就连鱼腹中的内脏也被掏得干干净净。ъΙQǐkU.йEτ
腌制后的白条鱼是一点腥味都没有,鱼身表皮裹上一层面糊,再在热油炸至金黄,捞出来控一下就可以食用了。
“咔嚓”
李涛用手抓起一条香酥白条鱼放到嘴里,一口咬下去,竟然还十分酥脆,咬开之后,真的是外酥里嫩。外面那层面糊被炸得十分酥,一咬开,那些碎屑就扑哧扑哧的往下掉。咬开表皮那层酥脆,里面是鲜嫩的鱼肉,异常的鲜美多汁,就连里面的鱼骨都咬碎吞到了肚子里。
除了香酥白条鱼,其他菜也都是陈元花心思制作出来的,味道也肯定差不到哪里去。
就拿香辣河蚌来说,也是好吃的不得了。
带壳的河蚌在清水养个三五天,让其吐尽时面的泥汢,再用小刀撬开硬壳,把里面的河蚌肉取出来。
取出来的河蚌肉用盐、白醋搓揉清洗干净,在沸水里焯一下,捞出来沥干水分后就可以爆炒了。
香辣河蚌肉里放的是白辣椒,经过大火爆炒之后,白辣椒的酸辣味融入到河蚌肉里,吃到嘴里,脆、鲜、酸、辣等各种味道一起冲击味蕾,使人的大脑都反应不过来。
干锅鳝鱼、辣椒炒河虾、青椒山螃蟹……每一道野味都能