十两银子请来的招财龙,它就比一两银子请来的厉害十倍。现在我就让你们看看,我们这外面请来的财神,是不是比本地的好使。”
掌柜的苦笑,强龙不压地头蛇,只怕未必。巨鹿这边几千年都没有过外来的财神,唯尊骇神,不是没缘故的。
谢无双收了钱,丢进红色的小箱子,便有一道财气的金光,从这个小箱子里吐到招财龙身上。谢无双将招财龙摆在柜台的北侧,又看了看方位,让龙头朝向东方,叮嘱掌柜以后都要这样摆放。….然后谢无双便坐下来,非常有信心道:“店家,我们就等等看吧。”
陆子清道:“也别光等着啊,整点儿吃的,考考大厨的手艺。”
大厨略有些为难道:“现在不光是缺人手,连食材也不甚全。而且往来的客人也都是匆匆吃食,花销不多,所以这几天我们也没有进什么上等食材,我一时也拿不出最显手艺的菜色。最上等的便是酱牛肉,此外主打的是臊子面,我再为东家炒几个拿手的小菜,如何?”
陆子清夸赞他:“你的判断很正确。不景气的时期,做面就是最好的选择。你且做几碗面过来给我看一看,要一碗裤带、一碗毛细、一碗韭叶、一碗刀削。和面用盐水,这个总晓得吧?”
大厨惊道:“原来东家乃是厨中圣手!”
这四种面宽厚口感各异,熘条、打花儿、抻面、扯面、削面各种手法都齐了,妥妥的考厨师。
大厨挽起袖子奔后厨,没多会儿面就端上来了,速度很快,说明大厨和打下手的厨娘都很给力。面里加的肉很多,臊子味道也很好,一碗要卖十五文钱。
因为在大周肉类很贵,牛肉最贵,这面里一份肉的成本差不多就是八文钱。如果不加肉,面自然就很便宜,素汤面只卖五文钱。大周禁止宰杀耕牛,食用牛肉主要来源是西域买来的吐蕃牛,因此非常贵,一碗面里的一份牛肉,也就是薄薄地切两片,一两都不到。专门切一盘酱牛肉,那是个大菜,卖五十文甚至上百文。ωωw.Bǐqυgétν.net
陆子清对大厨的手艺很满意,真的是高手。这面条做得毫无瑕疵,也就是汤口和臊子的口味,跟地球有些差异罢了。没办法,现在大周没有辣椒。
这时候已经是正午时分,吃饭的人渐渐多了。
有人吸吸鼻子,自言自语道:“好香啊。”
许多人陆续走进店里来,不停有人指指点点,或曰:“这家是真正的老字号”,或曰“这里人多,味道一定不差”。
这招