京城里最近流行了火锅的吃法。

当然了，这样的生意肯定与楚清辞有关。

现在这个季节缺什么，她就会安排什么，这样不仅利国利民，还能顺便赚个盆满钵满。

楚清辞和苏鹤坐在厢房里吃火锅，从他们的位置可以看见大堂里的人满为患。

“东家，您来了。”掌柜的亲自来布菜。

布完菜，他没有马上离开，而是站在旁边说道：“东家，咱们的生意这么好，要不要把店面扩大？”

“不用。”楚清辞说道，“像现在这样就挺好的。”

“可是，许多客人等不到位置就会离开。走的人多了，那损失的全是东家的银子。”

“你等着看吧，要不了几天类似于咱们的火锅店就会越来越多，到时候会有一半的客人会被分走。再说了，最近客源多是因为新鲜，等新鲜感褪去，不会有这么多客人的。”

“东家说的是，是小的考虑不周。”

“你准备笔墨纸砚。”

“东家是不是有什么好的法子？”

“拿来就是。”

掌柜吩咐伙计准备好笔墨纸砚。

楚清辞刷刷写了一会儿，放下笔，把写好的纸递给掌柜：“墨迹没干，小心点，不要弄花了。你让大厨按照我上面写的弄成包装袋，可以向客人推销这种调配好的火锅料，价格是店里火锅锅底的六成。”

“妙啊，东家真是神人。”掌柜看了楚清辞写的东西，高高兴兴地走了。

苏鹤把烫好的羊肉放进她的碗里，问道：“只卖火锅料，你就不怕客人都不来了？”

“我这店铺之所以生意兴隆，当然是有它的特别之处。只卖火锅料，那不仅不会损失客人，只会让我的客人越来越多。就算过几天有别家模仿我们店的风格，也只得其形不得其神。”

“你倒是自信。”

楚清辞放下筷子，上下打量着苏鹤：“你有时候说话真不像个孩子。”

“我不是孩子。”苏鹤抿嘴。

“是，不是孩子。”楚清辞敷衍地附和，低声说道，“现在才有个孩子的样子。”

苏鹤：“……”

突然，他听见了哨声。

那哨声是他和手下联系的信号，从那哨声的节奏来看，附近有他的人遇见了危险。

“我肚子不舒服，先去上个茅房。”

“去吧！”

楚清辞吃饱了，让伙计上个果盘。