三人坐进包间后，赵哲元便着手安排后厨走菜。

夏沫看着重新布置过的包间，好奇道：“我看大厅里的桌椅全都被裁撤掉了，是也准备装修成包间的这种风格吗？”

张默点头道：“是的，淮悦记的装修主要走东方古典风。”

“单看这个包间还是挺不错的，很有记忆点。”夏沫称赞道，“尤其是这些家具，选的很有品位！”

张默指着陈莹雪道：“餐具都是我对象亲手挑选的，她是做家具生意的，对这方面很有研究。”

夏沫对陈莹雪称赞道：“厉害啊！”

陈莹雪玩笑道：“还好啦，只要预算管够，设计师还是很容易发挥的。”

夏沫跟着笑了笑，又对张默说道：“整个餐厅都按照这种标准来装修的话，确实需要一笔很大的开销。”

张默说道：“为了重建这家餐厅，我实打实的投资了2000万。”

夏沫笑道：“看来，你对餐饮事业有很大的野心啊。”

“目前还只是个美好的愿景而已。”张默看着端着托盘走进包间的服务员道，“来试下我们沈主厨的手艺吧！餐厅的好坏，最终还是要由食客们来决定的。”

夏沫深以为然道：“你说的对！”

菜过五味后，夏沫心里已经给淮悦记亮了绿灯。

主厨的手艺，虽称不上在业内数一数二，但明显够的上一流的标准。

对于一家星级酒店的中餐厅来说，已是绰绰有余了。

不过，距离顶级的中餐厅，还缺乏一些爆点。

正当她如是想着的时候，包间的门再次被打开了。

沈伟东亲手推着一辆小餐车走进包间。

餐车表面的餐盘上，盛有一只表皮金黄，呈葫芦状的鸭子。

夏沫脱口而出道：“八宝葫芦鸭？”

“不错，你果然是位老饕。”张默说道，“这位是餐厅的主厨沈伟东！接下来请他帮我们分一下鸭子。”

夏沫点头道：“沈厨，你好。”

“你好。”

沈伟东戴上口罩，切开鸭子表皮后分别切下三大块，由副手