小院里洋溢着欢乐与幸福
周仁给野鸡拔毛,不一会儿就给去光了,然后开膛破肚,鸡肠扔给团子。心肝,鸡胗放在一旁,还有一堆五颜六色的羽毛放在边上了,摆放的很是整齐。
丁甜甜道,“周叔,你给兔子去皮,我把这堆东西收拾掉。”
“不用不用。甜甜,这鸡毛我留着有用处。”
她迷惑道,“这野鸡毛除了看着好看些,能干啥用?”
周仁笑笑,“猜不到吧。这鸡毛我有大用处,给我留着就行,你把它给我放西屋里去。”
看着一堆鸡毛,又湿又腥,丁甜甜屏住呼吸,找来一个笸箩放进去端进了西屋。一进屋看着屋里收拾的整整齐齐,炕上的被褥叠的方方正正的摆在炕头。她没有想到这周仁一个大男人能把屋子收拾的如此干净利落,比她和大莲住的东屋还要干净。她真是自愧不如,自从娘去了大哥家,自己和姐姐的个人卫生真的太差劲了,是得扳掉这个臭毛病了。
野鸡都收拾干净,丁甜甜打算炖一只,剩下的一只放在屋外的大缸里盖上盖子,用大石头压住,留着以后慢慢吃。
功夫不大,周仁就把兔子整个皮毛剥了下来,看着一整张毛茸茸的兔皮,真的好漂亮。
周仁手里拿着兔毛道,“甜甜,等这个兔子晾毛干了,我给你做一副兔毛手套。”
丁大莲不高兴了,“周叔,你真偏心,为啥就给妹妹做手套不给我呀!”
周仁哈哈哈大笑道,“你这丫头,少了谁的也不能少了你啊,大叔啊记着呢!你俩都有份。”
“那还差不多。”丁大莲一边用木盆淘米做饭一边道。
丁甜甜把鸡肉切成小块,单独留了点鸡胸肉切成鸡丝。
周仁忙完一切,坐在灶火堂边上一边烧火,一边烤着冻得发红的双手。
丁甜甜把切好的鸡肉放进锅里焯水,水开了捞出鸡肉清洗干净。刷锅倒油,油烧热了放入花椒八角葱姜蒜爆出香味,放入白糖炒个糖色,把鸡肉放进去翻炒一会儿,加入热水、盐盖上锅盖。“周叔,好好烧火啊!”
周仁应了一声,“好嘞。”
她又捞来两个咸菜疙瘩慢慢切成细丝,用水洗了一遍,她打算炒个鸡丝炒咸菜。
时间一点一滴的过去,兔肉和野鸡肉都炖好了,整个屋里散发着youren的香味。
丁大莲早已忍不住拿着一双筷子夹起一块兔肉就吃了起来,烫的直吸溜,即使这样也是吃的一脸享受。