早饭做的简单,红薯叶窝窝头,配的是茄子咸汤。
做法很简单,摘两个自家院子里种的长茄子,洗干净之后不用削皮,切成长条的形状,随后用少量的面粉加水搅合成面糊,把切成长条倒进去,搅拌均匀,让每一条茄子都挂上面糊。
之后起锅烧油,加入切好的葱蒜爆香,然后倒入挂满面糊的茄子条,煎到两面搅黄往锅里倒水,大火烧开后,加入盐调味,再闷五分钟就好了。
没什么技术难度,但是只要在煎茄子的时候舍得往锅里倒油,这道茄子咸汤的味道就差不了,茄子就趁油。
也就是在农忙的时候家里才舍得一顿饭倒这么些油。干活的时候得吃得好,补充了油水,才迈的上力气。
像有些人家,一天只吃两顿饭,还稀汤寡水的,干活都提不起劲儿。
干得慢干的少,工分自然也少,到了年底分粮的时候,分的也少。
分的少来年不够吃,天天稀汤寡水,还是干不动活,年复一年日子免不了越过越穷。
王秋菊细心,心想着小孩儿消化不动窝窝头,给家里的老太太炖鸡蛋的时候,多给甜甜和安安各炖了一个。
饭做好之后,没一会儿下地的人就回来了,小静也领着甜甜从三婶家的老院来了。
三婶跟王秋菊虽然没在一个院子住,但是婆媳俩并没有分家,还是在一个锅里吃饭。
吃过饭,程柏东去借了村里的驴车进了城,家里的其他人除了老太太,都下了地,连小静也下地帮着摘棉花去了。虽然不算工分,但是她多干了,家里人就能少干一点,早点干完都能早点休息。
方乔就留在家里看着四个孩子。
其实也不用怎么看,甜甜懂事了,能自个儿领着安安满院子的玩儿,川川和岳岳不会走路,放地上给他们点东西让他们自己摆弄就行。
院子里的地被王秋菊扫的干干净净,坐地上玩身上虽然会沾点土,但是一拍就掉了,实际上并不脏。
闲着无聊,方乔就跟老太太聊起天,说来说去就说起了王秋菊的娘家妈。
方乔觉得奇怪,便问:“先前不是说,秋菊结婚要带着娘家妈一块生活的吗?这两天怎么没见她?”
老太太说:“哦,秋菊她姥姥病了,瘫在床上不能动,她舅舅一个大男人端屎端尿的不方便,就让她妈妈回娘家伺候去了。”
方乔点点头,表示理解。
到了半晌午,院子的大门被人敲响,方乔站起身,一边去开