“京市的烤鸭分两派，一派焖炉，一派挂炉，焖炉以便宜坊为代表，挂炉以全聚德为代表。听说这两派烤鸭早一点出现的其实是焖炉派，是以前一个朝代的皇帝从南边迁都过来时带过来的，后来这个朝代灭亡了，下一个朝代从东北进关过来，当时的内务府就开始做各种挂炉烤制的鸡、鸭、乳猪等，也就是最早的挂炉派。”x33

“等到这个朝代也灭亡了之后，内务府的人全都解散出来，过去那些皇家食物就流传出来，现在普通老百姓都能吃到了。”

“这个我知道，”周怀钰说：“我小时候听徐叔他们读报纸，说是咱们国家的领导人接待外宾还专门吃过京市烤鸭，没想到我今天也吃上了！”

“今天我请你，”陆瑶笑着说：“也让你尝尝当初外宾吃到的滋味儿！”(http://.suya.cc/67/67509/ )