第22章 ,整个猪血羹,灌血肠(2 / 3)

养身体和补血,是很有好处的,但一定是要健康的血。”

“有病牲口的血是不能吃的,你二哥身体不好,太瘦了,也得给他多吃点好的,补养补养。”

说完,丁珊珊让李博宏看着烧火,她把昨天李博文拿回来的那肉。

剩下的拿了出来,没有用瘦肉,而是把肥肉都切出来,放在菜板子上。

一顿乱刀剁,剁的和肉馅差不多,清一色全都是肥肉,剁完装好,拿出去备用。

又转身进了屋,把之前买做衣服用的棉线,找出来一些,拿到外面去先放着。

把提前预备好的温水,用盆端出去,约么着量和桶里的猪血兑好了。

把之前准备的韭菜末和剁碎的肥肉,掺和了进去,化了大半碗盐水,放进里面。

淋上菜籽油,在这里,百姓家的调料,除了盐,别说其他调料,连味精都没有。

通常都是能吃了就行,丁珊珊想了想,又动了心思。

看着李博宏安安静静的,在屋里看着灶坑里的火,脑子飞速旋转。

搅和了半天,确定所有调料全融化开,丁珊珊拿过了一截,又肥又粗的猪大肠。

用棉线把一头死死的扎紧,确保不会漏出去,然后拿着饭碗,接在盆里。

开始惯起血肠来,这些猪下水,差不多是两个猪的,但这些猪血却不少。

又兑了那么多水和调料,要是有剩下的,到时候还能做个血豆腐什么的。

想到这里,丁珊珊又有些犯愁,吃饭什么的,倒是好办,主要现在是大夏天。x33

古代又没有冰箱,这么多,一顿两顿根本吃不完,怎么保存又成了一道难题。

昨天李博文买回来的那块肉,没吃完的,她还尽量放在了碗架子的通风处。

今天拿出来以后,看着都不怎么新鲜了,如果今天不吃没,明天估计就得坏了。

想到这,丁珊珊想到,虽然现在没有冰箱,也没有发电机。

但逛一逛里什么都有,她能不能在逛一逛里,买一个大冰柜用呢?

就是不知道,在逛一逛平台里,买了冰柜的话,还用不用买发电机,保持发电?

还有冰箱买完了,她也不敢拿出来,那外界的东西,能装进去吗?这都是问题。

心里想着,手上不停,丁珊珊又在逛一逛里,搜索了起来。

虽然冰柜和冰箱都是二手的,但看起来还很新,自家用,完全是没有问题的。