第三十八章你有没有闻到什么非比寻常的味道?(嫩滑鲜虾豆腐煲)(2 / 3)

了便吃。”

……

其他师兄弟妹都解决之后,最难办的就是大师兄了。

大师兄脾气古怪,自尊心极高,应该不会轻易接受她这简陋的吃食。

颜禾都走到大师兄房门门口了,偏又硬生生转了个弯,走到小厨房里,准备把剩下的碗给洗了。

门内的大师兄:他心里苦,但是他心里不说。

他真的很想吃一顿像样的饭啊。

他什么时候能吃上一顿像样的饭?

……

颜禾整理好小厨房,去她的菜园里看了看她的菜,青菜青翠欲滴,金针菇连绵一片。

已经脑补一大盆美味佳肴的颜禾舔了舔嘴唇,随手摘了几片中下部的较老青菜叶子,又拿刀割了一捆金针菇,把金针菇的底部给留下。

你要是问颜禾为什么不摘最娇嫩的,为什么选择在这个时候摘叶子,这个就有说法了。

晴天的日落前后,青菜中所含的营养成分最高。另一方面,在气温和菜温较低时采摘,其水分更不容易流失,有利于保持蔬菜的新鲜度,所以选择在这个时候摘。

青菜若顶部新叶尚未发育完全,叶片制造营养的能力较低,而且新叶生长需要大量营养,需要其他叶片供应,此时就不宜摘叶。

现在中上部叶片发育完全,光合效率高,制造的营养供应根系、新叶等的生长,是叶片光合作用的主力,不可轻易摘除。

所以只能摘除中下部的较老青菜叶子。

小吃做的差不多了,她这次来做一道主食。

她给老母鸡喂完食,顺便捡了一两个零碎的个鸡蛋,收入筐里备用,便回到小厨房里。

颜禾在小厨房里挑了些健壮的黑虎虾,玉子豆腐,又把刚刚的金针菇掐根切好。

颜禾拿起她的菜刀转了一个花刀,将这十余只黑虎虾去头,去壳,开背,去虾线,加一勺料酒腌制一刻钟。

颜禾小妙招:生虾提前冷冻半个时辰,捏住虾身,虾尾可快速剥下。

然后她将刚才掐根切好的金针菇洗净,玉子豆腐三根切0.6寸段,放装淀粉的保鲜袋摇匀,然后毫不心疼的在碗里打入一个鸡蛋,裹上鸡蛋液。

颜禾熟练的起锅烧油,中小火煎豆腐裹鸡蛋液煎至两面焦黄,虾肉也裹鸡蛋液加淀粉煎一下,下锅中火煎到弯曲变色取出。

颜禾将青菜切断放入砂锅中,再铺满金针菇,豆腐,虾仁,加两勺生抽蒜末,蚝油,番茄酱,一勺的糖