第二百四十二章 织娘(2 / 6)

汉厨 三百斤的厨子 2165 字 2023-06-10

然而,太医院向来自视清高,除了给皇室宗亲把把脉、看看病,就很少能给其他人看病;

这样的太医院,不能说是故步自封,但一个敝帚自珍却是免不了;

如此一来,时间久了,太医院几为皇家专用,世人称之为御医院、御医,以此彰显皇家威严;而实际上,其中却多少有些讥讽之意呢。”

有些话他不敢说出来。

那就是,这天下是天下人的天下,不是皇帝一家子的天下。

南宫公主沉吟良久,方才叹道:“这多少年来,你杨川是第一个敢如此直言不讳之人。”

杨川笑道:“这不是跟二姨拉家常、说闲话嘛,不免废话就有些多了;若是在朝堂上、或与外人说话,此等大不敬的言语,却是打死都不敢说出口。”

南宫公主呵呵笑道:“好了,伱的意思本宫已然明白,具体如何操持就不用你再费心了……”

……

太学院的事情,终于有点眉目了。

金子三千多斤,牛羊牲口约莫二十万只,精铁十二万斤,粮食不计其数,估计能养活三万精兵两三年的样子。

不得不说,汉帝国的狗大户们还真是家底儿深厚,就这么随便一拨拉,修筑一大片宫殿都没问题,更别说一座太学院了。

万事俱备,只欠东风。

其中有点波折,但不大,无非是在渭水里丢进去几枚小石子,荡起几圈涟漪,但让后面的波浪冲一冲,便悄无声息了。

这就对了。

事有不同,便如食材各异,具体如何烹制,实际上其中很有讲究;这就像说书人讲故事,总得有些起承转合、铺垫、过渡与高~潮。

开始谋算时,杨川便给这件事情定下了基调:顺水推舟,借力打力,尽量不去掺和,尽量做到半推半就。

真正的厨艺,讲究一个‘准、稳、狠’,食材质地的判断一定要准,烹制手法一定要稳,下手时一定要狠。

就譬如这个太学院,本就是天底下一等一的食材,宛如一条春水荡漾时的肥美河豚,肉质鲜美,但同时其肝脏等处却又是剧毒之物。

烹制这种食材时,手法一定稳,该快便快,该慢则慢,欠一点火候鱼肉半生,手底下略微一抖,鱼肉碎烂坏了品相,那可就是暴殄天物。

至于一个‘狠’字!

嗯,只可意会不可言传啊……

杨川躺在马扎子上,喝着一碗新近炮制出来的‘苦荞茶’,咂巴着其中那股子苦中带甜