”,不说别人,江月自己也喜欢吃这菠萝烤肉,她可有好长时间,没有吃到菠萝了。
晚市下工后,江月便带着满满一食盒吃食,回了自家院子。
走前,江月还顺手带了两个黄梨,准备切了,让江家人尝尝味道。
吃饭时,跟江月江星两人想得一样,江家人都爱吃这甜味多汁的果肉,配着软糯咸鲜的肉片,吃着完全不会觉得奇怪和腻味。
“爹娘,你们喜欢就多吃一些,黄梨易放,杨主事给我带了好些过来。”
“真的啊,那我就不省着吃了,这果子好甜呦,我好喜欢。”
江父江母知道黄梨量还多的时候,很是高兴,豪气地连夹了好几块烤肉,吃了个够。
一旁的江阳却是动了心思,这黄梨烤肉,他吃着也香呢。
“妹妹,你明天能不能再做一些黄梨烤肉,我想让香香和阿婆也尝尝味道。”
给张香香她们吃,江月自然愿意,就是酒楼和食肆离得不近,午市忙活时,江阳过来拿食盒也不太方便。M.
“哥,我将做法告诉你吧,你记着,然后明天早市忙完,你跟大娃哥说一说,让他帮你做一些黄梨烤肉出来。”
江月说罢,就将黄梨烤肉的做法告诉了江阳。
江阳认真听着记着,只不过简单几句后,就见江月不再说了。
“没了?就这么简单?”
“嗯,确实就这么简单,除了黄梨和五花肉要花些时间去味,腌制,别的便没什么了,最为关键的还是要注意铁盘的火候,不要将黄梨烤焦了。”
江阳听到这话,夹了一块果肉又吃了,“黄梨这般多汁,真能烤焦,也是有手艺。”
说完,江阳便拿起江月刚给他的整个黄梨,仔细瞧了瞧。
他自己动手,应当不会把黄梨烤焦吧?