了口。
“哥,大山哥你们今天怎么这么早就回来了?平日这时候不是才去码头不久吗?”
“今天重阳呢,福安镇和码头的客人们,一早就等着了,所以我们一到那儿,带的吃食没一会儿就卖完了。”
江月本来只是随口问问,听到江阳这么说,也就应了声,便拿着画纸先进了食肆,留下江阳和王大山继续整理牛车上的东西。
一回到食肆,江月把画纸放在柜台抽屉里锁好后,就去了厨房,对着里面的食材想了想,今天该做些什么样的吃食。
想到上回过中秋时吃的烤羊肉串,大伙吃得开心,江月便想着今天就再多烤些串儿,配着菊花酒应当不错。
不过今天是没羊肉了,江月就拿了些五花肉过来,让王大娃他们将这些五花肉切成小块。
江月自己则拿过大蒜,切掉根部,涮上些油,放在铁盘里烤了一会儿。
等大蒜变得软烂,江月将里面的蒜瓣挤到石臼里,加了些胡椒粉末,捣成了蒜泥。
将这些蒜泥倒进装有肉块的大盆里,再加入适量的料酒,酱油,白芝麻,辣椒粉等调味料,抓拌均匀,腌制入味后,用竹签子串成串儿,再放到烤炉上烤了烤。
“陈厨,这烤串的活儿就交给你了,多烤些,我们能吃完。”
“好嘞,烤串这活儿我在行。”
陈厨子是真觉得自己在行,毕竟上回他就烤了不少成功的羊肉串出来,就是他忘了自己后来是如何被那些羊肉串馋着的,今天烤的蒜香五花肉也是如此。
一边烤着,一边闻着飘来的阵阵香味,肚子便忍不住叫了叫。
好在江母这时候过来,装了肉串拿到了楼上包间,陈厨子面前的烤肉味便淡了些。