在早市还有零星客人的时候，江月便开始熬麻辣烫的汤汁，还是要将大骨汤熬出鲜味，没有辣椒的麻辣烫才能好吃些。

等到早市彻底结束，江月让江母带着王婶她们去后院洗菜，照着她之前教的方法，将各式青菜分成一小捆，再用细麻绳缠起来。

厨房里，王大娃已经切好土豆片，端到了后院，交到江母手里，让她们待会儿用竹签子串起来，便回厨房里继续忙活了。

王大娃将腌制好的里脊肉拿了过来，裹上面糊，准备炸小酥肉，李家姐妹则准备做鱼丸，江月负责做冰粉的辅料。ωωw.

就这样，铺子里的众人各自分工忙活着，很快就到了午市时间。

刚将铁架子上的饭菜上齐，铺子便迎来了第一波客人，纪家兄妹和先前的房东夫妇。

“江姨，我跟我哥过来吃饭了，今天肯定有更好吃的新品吧。”

“我们也是过来吃饭的，就怕你们铺子忙，特意早些过来的。”

“哎呦，真是谢谢你们来捧场了，你们先过来瞧瞧，是想吃饭菜，还是想吃今天的新品麻辣烫呢。”

纪家兄妹和房东夫妇都选择了他们之前从没吃过的麻辣烫。

“那你们跟我来这边看看，这里是菜架子，将你们想要的菜挑到自己的小篮子里，然后来旁边的柜台，将菜拿给我就行了。”“我们阿月说一碗麻辣烫，可以挑八样素的，四样荤的，还有一份拉面，十五文钱一份。”

这是江月前几日就打算好的，在这里，还是提前定好价方便些。客人们挑好菜，让江母再清点一遍，数量上不出错就可以了。

纪家兄妹和房东夫妇四人，已经挑好了自己想要的菜，排着队等着江母清点食材。

“我们现在有鲜味筒骨汤底，和酸菜味汤底，酸菜汤加了一点胡椒和茱萸，有些许辣味，各位想想，要什么味的？”

江母将麻辣烫的汤底跟他们介绍了一遍，没想到四人都选择了酸菜汤底，说是之前吃辣味的少，想尝尝江月是如何做的。

“好，你们先请这边坐，我让阿月他们给你们煮着。还有这是你们的牌子，等会儿我们上菜时，拿这牌子对上一遍，便不会出错了。”

江母将号码牌分到四人手上，便和李玉端着他们的食材进了厨房。Ｍ.

纪家兄妹和房东夫妇已经在江家铺子碰上过好几回了，这次干脆坐在了一起。

“也不知道我们的麻辣烫，到底是什么味，可真是馋得很。”