油烟。烤串师傅边翻转，边用撒上芝麻，辣椒面，胡椒面，孜然，再涂抹上秘制辣酱。大家就喜欢吃烤串烟熏火燎的味道。有的人嘴急，吃得太快，用嘴撸着串吃，很容易顺着嘴角横着在腮帮上烫出一到横着的印记。

豆角，香菇，馒头，面包片，地瓜，土豆，茄子，豆腐，金针菇，酸菜，蚂蝗，鹌鹑，蝎子，蚕茧，鸡皮，板筋，脆骨，鸡脖，鸡架，鸡爪，鸡翅，翅中，池鱼，多春鱼，章鱼，憨子，虾爬子，螃蟹，扇贝，生蚝，大骨头，腰子，鸡胗，羊腿，羊宝，羊尾，干巴牛肉，林林总总，种类繁多，只有你想不到的，就没有不能烤的。