呢,就不能四刀、五刀、六刀吗?”
“老爷子,理论上是可以的,但我还没达到那个水平。”
余江看向了岳青青,要论战力,岳青青绝对是特训营有史以来最强的。
“我来试试。”
被余江的目光注视,岳青青自然明白这位老爷子的意思,虽然她从来没有削过羊肉,但要论起玩儿刀,她敢说第二,没人敢说第一。
羊腿是已经化冻的,软踏踏的其实不好切,但余老爷子都能削出薄如蝉翼的羊肉片,狗特务都能切出宽窄均匀的羊肉条,我岳青青肯定是不能输给他们的。
结果却有些打脸了。
岳青青依葫芦画瓢有样学样的也想先纵切三刀再横切一刀,可是刚一刀下去,岳青青就知道难度了,为啥,因为,她一刀直接都快切到羊骨头了。
一大片羊肉直接耷拉了下来,再想横切……
“力度、速度、收刀的控制,都很重要啊。”
余江感叹了一声,郭小子还真有点深藏不露的意思,别看这么一个小小的切羊肉条的把戏,不下苦功是根本练不出来的。
岳青青有些脸红,又试了几次,却总是掌握不好收刀的控制,不是深了就是浅了。
“青青姐,我刚开始练的时候是用冬瓜、土豆,还有豆腐,这跟学厨师一样,不切他几千个冬瓜几万个土豆,成不了好厨师。”
“闭嘴,老实吃你的羊肉。”
“我还是先吃菜吧,青青姐你切的羊肉,得多煮一会儿啊。”